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西洋参、人参都补气,但功效、吃法大不同!

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行业新闻
2020/06/14 21:33
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【摘要】:
西洋参和人参都是我们非常熟悉的滋补药材,效果不容小觑,也深受人们的喜爱。 但您心里可能会有这样的疑问,有人吃人参会上火,有人吃西洋参会胃疼,那二者都是补气的,那有什么区别,哪一种更适合自己,要怎么用呢? 一、西洋参和人参的外形区别  西洋参性味苦、甘、凉,归经于肺、胃二经。 呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,主根呈园柱形、长仿钟形,长3~300px,直径0.8~50px。多年生草本,全株无毛。 人参性味甘
西洋参和人参都是我们非常熟悉的滋补药材,效果不容小觑,也深受人们的喜爱。
 
但您心里可能会有这样的疑问,有人吃人参会上火,有人吃西洋参会胃疼,那二者都是补气的,那有什么区别,哪一种更适合自己,要怎么用呢?
 
一、西洋参和人参的外形区别
 
 
西洋参性味苦、甘、凉,归经于肺、胃二经。
 
呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,主根呈园柱形、长仿钟形,长3~300px,直径0.8~50px。多年生草本,全株无毛。
 
人参性味甘,微苦、微温,归经于脾、肺二经。
 
主根呈纺锤形或圆柱形,长3-375px,直径1-50px。下部有支根2-3条,并着生多数细长的须根,须根上常有不明显的细小疣状突起。
 
二、西洋参和人参的产地区别
 
 
人参主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部,这就是我们常说的吉林参和高丽参。主要功用是大补元气、健脾丰晰、宁神益智。
 
西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等,由于美国国旗是星条旗,所以又叫“花旗参”。近些年我国也已引种成功。西洋参主含人参皂甙等补益成分。
 
三、西洋参和人参的功效区别
 
 
西洋参的主要功效是补肺降火,养胃生津;人参的主要功效是大补元气。益气生津,这是它们的相同之处。
 
人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参,而西洋参清热生津之力又高于人参。
 
不同之处在于,人参偏温,且味较苦,温能补阳散寒,苦能燥湿,而湿能伤阳,因此,燥湿也有助阳作用;西洋参偏凉,凉能清热,甘凉相合,既能够清热养阴,又能生津止渴。
 
四、西洋参和人参适宜人群区别
 
 
人参和西洋参都有提高抵抗力、抗衰老、耐热、耐寒的功效。特别是对抗疲劳和延缓细胞衰老方面,已经有明确的科学实验论证。
 
1
 
西洋参
 
西洋参一般用于治疗阴虚火旺,喘咳痰血,热病气阴两伤,烦倦口渴,津液不足,口干舌燥、肠热便血等症,如面红、口干、心烦失眠的人。
 
西洋参其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和热补的人,均可用西洋参。
 
禁忌:西洋参可以清火,脾胃虚寒、大便稀溏,女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多者,就不宜把西洋参作为保健品,以免进一步损伤阳气而加重病情。
 
 
2
 
人参
 
人参作为一种温性的大补之品,用于治疗气虚欲脱,脾气不足,肺气亏虚、津伤口渴,心神不定,失眠多梦,惊悸健忘,气虚及阳痿等症。
 
适合体质较强者在冬季进补,或者是如低血压或休克者治疗,在使用上应该严格把握适应症。
 
不适应西洋参调理的体质如:脾胃虚寒、四肢寒冷、体寒等人群就可以用人参来调理。
 
禁忌:血压偏高,有过脑溢血等病史,平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。
 
有的人体质虽然虚弱,但偏于阴虚,如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等,不能单用人参,以免火上浇油。
 
五、人参、西洋参,吃法各不同
 
 
1
 
人参
 
1、人参可研成末
 
每日服1次,每次2~3克,温水送下。
 
2、泡茶饮用
 
把参切成薄片,每次3~5克,置于茶杯或保暖杯中,用开水泡浸代茶饮。一般可连泡数次,待味道变淡后连渣一起吃下。
 
3、隔水蒸服
 
把参切成薄片,取6~9克放入带盖的碗或小杯中加入适量的水,然后用文火隔水蒸煮1小时。服时连汁带渣一起吃下。
 
 
2
 
西洋参
 
西洋参的吃法也有很多,茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可,其中最简单的服法就是含化。
 
1、切片含服
 
将西洋参切成薄片,可于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼,每天用量一般2~4克即可。这种服用方法药物利用率高、吸收迅速。
 
2、单支参炖服
 
单支参炖服也可,记得剩下的参渣也不要浪费,可以嚼服。
 
3、冲服
 
还有人喜欢把西洋参研成细粉状,直接用勺子舀0.5~1克,用温开水冲服。
 
4、切片含服
 
将西洋参片放入杯中,加开水浸泡约10分钟后代茶饮用,可重复浸泡多次,至水无参味为止。但是,隔夜的不能喝,当天冲泡当天喝完,可把西洋参片细嚼后吃掉。